Eiweiß

Eiweiß ist für die Menschheit von grundlegender Bedeutung. Wir nehmen es tagtäglich über unsere Nahrung auf. Doch nicht nur in Eiern und Fleisch steckt der wichtige Makronährstoff – auch in Kartoffeln, Soja, Fisch, Nüssen und Milchprodukten steckt das Eiweiß.
Nach der Aufnahme mit der Nahrung wird das Eiweiß in seine Bestandteile, die Aminosäuren, zerlegt.
Besonders für Sportler und Bodybuilder ist eine ausreichende Eiweißaufnahme sehr wichtig.
Durch Sport und besonders Krafttraining werden die Muskeln stark beansprucht.
Dadurch entstehen Mikrorisse in der Muskulatur. Das ist nicht wirklich schlimm, da der Körper den betroffenen Muskel stärker wiederaufbaut, als er vorher war. Der Körper passt die Muskulatur also auf die auftretenden Belastungen an. Dazu benötigt er Eiweiß, da der Muskel neben Wasser zum größten Teil aus Eiweiß besteht.
Wird nicht genügend Eiweiß mit der Nahrung aufgenommen, so kann der Muskel nicht bestmöglich wachsen.
Besonders Sportler und Bodybuilder haben jedoch die Absicht, den Muskelanteil im Körper zu erhöhen, bzw. den Muskelquerschnitt zu vergrößern.
Neben dem Muskelaufbau kommen dem Eiweiß im menschlichen Körper noch weitere wichtige Funktionen zu. Es ist auch Bestandteil des Blutes sowie von Enzymen und anderen Botenstoffen.
Neben einer ausgewogenen und eiweißreichen Ernährung sollten auch gesunde Fette und langkettige Kohlenhydrate Bestandteil der Ernährung sein. Selbstverständlich sollten auch Vitamine und andere wichtige Mikronährstoffe natürlich auch nicht zu kurz kommen.
Die Ernährung bildet für Sportler und Bodybuilder einen großen Anteil am Erfolg. Natürlich sollte auch das Training optimiert und auf die Ernährung abgestimmt sein.
Beispielsweiße sollte man daran denken, dass 2-3 Stunden vor dem Training größere Mahlzeiten zu vermeiden sind. Außerdem ist es empfehlenswert, dass man sofort nach dem Training einige kurzkettige Kohlenhydrate sowie Eiweiß konsumiert. Die kurzkettigen Kohlenhydrate gelangen besonders schnell in das Blut und befüllen die angebrochenen Glykogenspeicher, die aufgrund der körperlichen Belastung nicht mehr vollständig gefüllt sind. Das Eiweiß sollte konsumiert werden, um dem Körper die Bausteine zur Muskelstärkung zu liefern.